Publicerat

Vingen Aktuellt!

Först så vill vi berätta att vi nu öppnar med det nya avtalet till grund för vår verksamhet och det kommer att innebära en del förändringar.
Vi är ju Kravcertifierande nivå 1 sedan några månader tillbaka och detta arbete har nu utökats rejält i och med det nya avtalets ”ska” krav som trätt ikraft.

  • Vingen står helt bakom denna utveckling då våra djurs förhållanden blir allt sämre och vi behöver främja den ekologiska handeln för djurens och våran egen skull, äta mer grönsaker och använda snällare kem och rengöringsprodukter.
    Allt detta gör vi nu…Så här är det… Ekologiskt/Krav på Vingen!
  • 100 % av fisk och skaldjur är MSC märkt.
  • Minst 90 % av kaffe, te, mjölk och bananer är ekologiska
  • Minst 50 % av kött, ex. nöt, fågel, fläsk, lamm, etc. och ägg är ekologiska
  • Minst 30 % av alla råvaror är ekologiska, nivån ska nås utan att kaffe, the, mjölk och bananer räknas.
  • Kaffet är sedan i våras 100% ekologiskt och krav märkt. Lindvalls Kravmärkta mörkrost på 100% Arabica bönor
  • Allt vårat kem är nu svanen märkt.
  • Vi mäter vårat matsvinn och försöker med er hjälp att få ner det till minimala nivåer, ta inte mer än du orkar äta upp och släng inte mat i onödan. Välkommen att ta två gånger istället 🙂
    -Tror att både djur, människor och moder jord mår bättre av detta!
  • Några andra förändringar…
  • En av våra rätter ska vara mer av modern streetfood -karaktär, kan också vara vegetarisk (förslag tas gärna emot)
  • Personalstyrkan utökas med 1-2 personer för ökad service till Er.
    Dessa personer kommer att börja i  slutet av augusti är det tänkt.
  • Vi får nya fina uniformer i servisen
  • Vi inför Swish som betalmedel för att ytterligare effektivisera kassan och korta kötiden
  • Nya beställningsrutiner vid leveransbeställningar kommer att presenteras här, på egen plats på hemsidan inom kort.Priset för allt… 
  • Nya prislistor på leveransmenyer och ala carte. Prislistorna presenteras här  på hemsidan.
  • Nytt lunchpris för stammislunch blir 85kr och kontant till 94kr, en höjning med 6 kr resp. 5 kr. Vi beklagar detta men det är absolut nödvändigt då våra kostnader ökat både på råvarorna men också p.g.a. höjd hyra (mer än fördubblad) mm. Vi hoppas att Ni ska tycka att det är värt denna höjning och delar våran ( och vår uppdragsgivares syn på ) hur viktigt det är att göra denna förändring mot det ekologiska köket. Med vänlig hälsning Christoffer och hela personalstyrkan på Vingen.