Beställningar!

Alla beställningar, denna vecka, interna som externa till vår e-postadress:

vingen.trv@gmail.com

Med vänlig hälsning

Jens Karlberg, Restaurangchef, 070-3665580

Vingens frukostbuffé!

Varje morgon, mellan 7.30-9.30, serverar vi Vingens frukostbuffé. För endast 45 kr har du följande uppdukat!

  • Färskt bröd, 4-5 olika sorter
  • Glutenfritt bröd hårt och mjukt
  • Pålägg: ost, skinka, salami, leverpastej, grönsaker, marmelad och Kalles kaviar
  • Kokt ägg, tonfiskröra
  • Start naturell, russin, linfrö, solrosfrön med mera
  • Filmjölk, vaniljyoghurt
  • Laktos och vegan alternativ finns också
  • Apelsinjuice, äppeljuice, mjölk
  • Kaffe, The

Hjärtligt välkomna!

Friluftsliv

Friluftmullen är en sida med nyheter, information, tips och tester av en eller flera personer som älskar friluftsliv, fjällvandring, dagsturer, tältturer, interrail, resande (resande där man ser var man åker, läs tåg/cykel), fiske, överlevnad, nära-naturen-liv, kort sagt, naughty by nature.

”Där man får tänka och skriva vad man vill, där blomstra studier. Där religionen är fri blomstrar landet. Där teologin regerar fungerar intet.”

Carl von Linné

Friluftsmullen rekommenderas väl. Allt om vandring, fjällturer, fiske, jakt och friluftsliv i övrigt.

Välkommen till Friluftsmullen!

Allhelgonaafton

Kära gäster!

Fredagen 1 november, Allhelgonaafton, håller vi stängt. Vi önskar er en fin allhelgonahelg! Hjärtligt välkomna åter 4 november!

//Personalen på Restaurang Vingen

Vingen Aktuellt!

Hej

Vi har börjat att  få ner plastkonsumtionen här på vingen och jag hoppas ni hjälper oss med det  😉

 Integritetspolicy GDPR Cassel & Co

Hej !

Först så vill jag berätta att vi nu öppnar med det nya avtalet till grund för vår verksamhet och det kommer att innebära en del förändringar.
Vi är ju Kravcertifierande nivå 1 sedan några månader tillbaka och detta arbete har nu utökats rejält i och med det nya avtalets ”ska” krav som trätt ikraft.

  • Vingen står helt bakom denna utveckling då våra djurs förhållanden blir allt sämre och vi behöver främja den ekologiska handeln för djurens och våran egen skull, äta mer grönsaker och använda snällare kem och rengöringsprodukter.
    Allt detta gör vi nu…Så här är det… Ekologiskt/Krav på Vingen!
  • 100 % av fisk och skaldjur är MSC märkt.
  • Minst 90 % av kaffe, te, mjölk och bananer är ekologiska
  • Minst 50 % av kött, ex. nöt, fågel, fläsk, lamm, etc. och ägg är ekologiska
  • Minst 30 % av alla råvaror är ekologiska, nivån ska nås utan att kaffe, the, mjölk och bananer räknas.
  • Kaffet är sedan i våras 100% ekologiskt och krav märkt. Lindvalls Kravmärkta mörkrost på 100% Arabica bönor
  • Allt vårat kem är nu svanen märkt.
  • Vi mäter vårat matsvinn och försöker med er hjälp att få ner det till minimala nivåer, ta inte mer än du orkar äta upp och släng inte mat i onödan. Välkommen att ta två gånger istället 🙂
    -Tror att både djur, människor och moder jord mår bättre av detta!
  • Några andra förändringar…
  • En av våra rätter ska vara mer av modern streetfood -karaktär, kan också vara vegetarisk (förslag tas gärna emot)
  • Personalstyrkan utökas med 1-2 personer för ökad service till Er.
    Dessa personer kommer att börja i  slutet av augusti är det tänkt.
  • Vi får nya fina uniformer i servisen
  • Vi inför Swish som betalmedel för att ytterligare effektivisera kassan och korta kötiden
  • Nya beställningsrutiner vid leveransbeställningar kommer att presenteras här, på egen plats på hemsidan inom kort.Priset för allt… 
  • Nya prislistor på leveransmenyer och ala carte. Prislistorna presenteras här  på hemsidan.
  • Nytt lunchpris för stammislunch blir 85kr och kontant till 94kr, en höjning med 6 kr resp. 5 kr. Vi beklagar detta men det är absolut nödvändigt då våra kostnader ökat både på råvarorna men också p.g.a. höjd hyra (mer än fördubblad) mm. Vi hoppas att Ni ska tycka att det är värt denna höjning och delar våran ( och vår uppdragsgivares syn på ) hur viktigt det är att göra denna förändring mot det ekologiska köket. Med vänlig hälsning Christoffer och hela personalstyrkan på Vingen.